Tentang Kami

WAJA 

sejak 2017 

 Tentang Kami,

 Terima kasih atas kepercayaan pelanggan kepada kami. 

 Waja Kopi adalah usaha rumah tangga (home industry) yang menjual kopi biji dan bubuk asli dari Kuningan. Sebuah kota kecil dengan luas 1194 km2 di bawah kaki Gunung Ciremai yang merupakan Gunung tertinggi di Jawa Barat. Memiliki julukan sebagai kota kuda, karena memikili simbol kuda putih dilambangnya, dengan segudang cerita akan kebesarannya di masa lalu. 

 Waja kopi didirikan oleh Dani Ramdani (kang dhani) dan Eka Nugraha (ekoy) pada pertengahan tahun 2017. Mereka merintis Waja Kopi dimulai dengan berjualan setiap hari minggu dipinggir jalan saat Car Free Day. Sebuah program dari pemerintah Kabupaten Kuningan dimana setiap hari minggu mulai pukul 06.00 sd 09.00 wib dibeberapa ruas jalan utama di Kuningan ditutup untuk kendaraan bermotor dan dipergunakan hanya untuk berolah raga. Moment tersebut dipakai oleh para pedagang untuk berjualan, termasuk Waja Kopi. 

 Saat itu, mengkonsumsi Kopi Asli masih menjadi hal baru untuk masyarakat. Sebagian besar masyarakat bahkan tidak mengetahui kopi itu ada beberapa jenis diantaranya robusta, arabika, liberika dan exelsa. 

Kuningan sebagai salah satu penghasil kopi terbanyak di Jawa Barat pun banyak yang belum mengetahuinya. Dalam sejarahnya, sebuah surat kabar berbahasa Belanda "Java Bode" yang bertanggal 13 juli 1853, diungkapkan bahwa "Pada tahun 1853 target panen kebun-kebun kopi di Kuningan untuk tiga tahun kedepannya adalah sebesar 10.000 pikul per tahun. Dengan beberapa koffij pakhuizen (gudang kopi) pemerintah yang berada di lima tempat yaitu Kuningan, Kadugede, Bayuning, Cigugur dan Luragung. Catatan lain menyebutkan bahwa kopi yang berasal dari Kuningan ternyata merupakan salah satu kopi yang berkualitas sangat baik ditanah jawa.

 Atas dasar inilah Waja Kopi didirikan untuk mengenalkan kopi asli Kuningan lebih luas lagi oleh konsumen didalam maupun luar kota Kuningan. Karena Kopi Asli Kuningan memiliki aroma dan rasa yang khas sehingga bisa di minum dan dikonsumsi sehari-hari di rumah dan menjadi oleh-oleh khas Kabupaten Kuningan. 

 Waja Kopi hanya menjual kopi dengan kualitas terbaik. Artinya kita pantau prosesnya mulai dari panen, proses pasca panen, sampai proses sangrai (roasting) kopi. Untuk panen sendiri, kita hanya menerima kopi petik merah, artinya kopi yang telah matang sempurna yang dipanen untuk menghasilkan biji kopi terbaik. Sedangkan untuk mengeluarkan aroma dan rasa terbaik, proses pasca panen natural yang kita pakai. Terakhir, untuk sangrai kopi kita memakai mesin sangrai dengan teknologi saat ini. Sehingga menghasilkan kematangan kopi yang sempurna dan merata.

 Waja Kopi akan terus berusaha mempertahankan kualitas kopi asli Kuningan yang terbaik, enak diminum dan menyehatkan. 

 Semoga Waja Kopi selalu menjadi pilihan kopi kita semua para pencinta kopi.